Découvrez la machine sous-vide à cloche Prestige+ avec barre de soudure de 520 mm un équipement de pointe conçu pour les professionnels exigeants. Avec une barre de soudure de 520 mm et une puissante pompe de 20 m³, cette machine est parfaite pour une utilisation variée, allant de la conservation et la préparation pour la cuisson sous vide aux liquides, bocaux, bacs gastro, et marinades. Sa construction en acier inoxydable assure une durabilité et une fiabilité sans faille, tandis que son panneau de commande digital simplifie l'utilisation avec 20 programmes mémorisables, adaptant la machine à divers besoins culinaires.
La Prestige+ est équipée d'une barre de soudure démontable sans fil, actionnée par vérins pneumatiques, qui facilite l'entretien et améliore la praticité d'utilisation. Son système anti-débordement des liquides avec la touche Soft Vacuum et le programme spécifique pour marinades élèvent les standards de la cuisine sous vide. Que vous cuisiniez des liquides ou des aliments de tous types, cette machine offre une solution complète pour améliorer les méthodes de conservation et de cuisson, avec une alimentation monophasée 230 V pour une intégration facile dans toute cuisine professionnelle.
Options disponibles avec une barre de soudure supplémentaire ou avec injection gaz.
Caractéristiques du produit :
- 20 programmes mémorisables
- Panneau de commande digital
- Programme Marinade
- Système anti-débordement des liquides - Touche Soft Vacuum
- Idéal pour la cuisson sous vide des liquides et tous types d'aliments
- Cloche transparente renforcée permettant de contrôler lors du cycle
Caractéristiques techniques :
- Construction INOX
- Barre de soudure démontable sans fil sur vérins pneumatiques
- Alimentation : Monophasé 230 V
- Puissance de la pompe : 20m³
- Largeur de scellage : 520 mm
- Dimensions cuve (LxPxH) : 530 x 530 x 235 mm
- Puissance : 750 W
- Poids : 78 kg
- Dimensions (LxPxH) : 660 x 660 x 520 mm
