Fry-Top à gaz FULL-CROM semi-rainurée en CHROME - L1200 | Mainho - FCR120

Plancha Fry Top FULL CROM 120 cm – Polyvalence et performance professionnelles

La plancha Fry Top FULL CROM de 120 cm est spécialement conçue pour les professionnels de la restauration exigeants. Grâce à sa plaque en Chrome dur de 20 mm (96 microns), divisée en deux zones (80 cm lisse et 40 cm rainurée), elle garantit une cuisson parfaitement homogène tout en permettant des économies significatives en consommation de gaz.

Des cuissons variées et parfaitement maîtrisées :

• Plaque Chrome dur 20 mm : excellente répartition thermique, inertie élevée, idéale pour un usage intensif.
• Surface mixte (80 cm lisse / 40 cm rainurée) : pour varier les préparations (viandes, poissons, légumes).
• Brûleurs tubulaires inox à double perforation en V : assurent une montée rapide en température sans zones froides.
• Puissance de 21 kW : adaptée aux besoins d’une cuisine professionnelle à fort rendement.

Robustesse et simplicité d’entretien :

• Châssis inox 18/8 hermétique : résistant aux conditions intensives des cuisines professionnelles.
• Allumage rapide et sécurisé : système par train d’étincelles à batterie.
• Soupapes thermostatiques EURO-SIT avec flamme pilote : contrôle précis de la température.
• Thermocouple de sécurité : garantit une utilisation fiable et sans risques.
• Tiroir frontal récupérateur de graisses : amovible et lavable au lave-vaisselle pour un nettoyage facilité.

Caractéristiques techniques :

• Alimentation : Gaz propane/butane (injecteurs gaz naturel fournis)
• Brûleurs : Tubulaires inox double perforation en V
• Dimensions (LxPxH) : 1205 x 560 x 225 mm
• Surface utile : 1200 x 500 mm (80 cm lisse, 40 cm rainurée)
• Puissance : 21 kW
• Poids : 122 kg

Pourquoi choisir la Plancha Fry Top FULL CROM 120 cm ?

• Adaptée aux cuisines professionnelles à haute intensité.
• Polyvalence et performance thermique.
• Réduction de la consommation de gaz.