Fry-Top à gaz EURO-CROM lisse en CHROME - L900 | Mainho - PC90N

Plancha Fry-Top en Chrome Dur – Haute performance et précision

La Plancha Fry-Top en Chrome Dur, fabriquée en Espagne par Mainho, est un équipement de cuisson haut de gamme destiné aux professionnels exigeants. Sa plaque en Chrome Dur de 20 mm assure une montée en température progressive, une excellente inertie thermique et une répartition homogène de la chaleur. Cette technologie permet une économie de gaz d’environ 30% tout en garantissant une cuisson de haute précision.

Une cuisson optimisée

• Plaque en Chrome Dur 20 mm pour une excellente rétention thermique.
• Surface lisse anti-adhérente pour éviter les résidus de cuisson.
• Cuissons multiples sans transfert de saveurs entre les aliments.
• Montée en température progressive pour un contrôle optimal de la cuisson.

Un entretien facilité

• Nettoyage par choc thermique avec projection d’eau ou de glaçons.
• 2 tiroirs de récupération des graisses amovibles et compatibles lave-vaisselle.
• Rebords sur trois côtés pour éviter les éclaboussures et faciliter le nettoyage.

Une conception robuste et ergonomique

• Châssis inox hermétique pour une durabilité accrue.
• Boutons thermostatiques et valves thermostatiques EURO-SIT pour un contrôle précis.
• Brûleur gaz tubulaire en V à double perforation pour une chauffe optimale.
• Cheminée goulotte pour l’évacuation efficace des fumées de combustion.

Caractéristiques techniques

• Châssis : Acier inoxydable hermétique
• Plaque de cuisson : Chrome Dur 20 mm
• Épaisseur du chrome : entre 50 et 95 microns
• Allumage : Piézoélectrique avec thermocouple de sécurité
• Nombre de brûleurs : 3
• Puissance : 19 kW
• Surface de cuisson : 900 x 500 mm
• Dimensions : 910 x 600 x 250 mm
• Poids : 105 kg
• Alimentation : Gaz propane/butane (injecteurs fournis)

Pourquoi choisir cette plancha ?

Cette plancha est idéale pour les cuisines professionnelles cherchant à allier performance, économie d’énergie et facilité d’entretien. Son Chrome Dur de 20 mm garantit une cuisson homogène et une grande résistance à l’usure. Un investissement durable et efficace pour votre établissement.