Fry-Top à gaz EURO-CROM semi-rainurée en CHROME - L1200 | Mainho - PCR120N

Plancha Fry-Top à gaz mi-lisse / mi-rainurée en Chrome Dur – Performance et polyvalence

La plancha Fry-Top à gaz en Chrome Dur 20 mm, fabriquée en Espagne par Mainho, est idéale pour les professionnels exigeant une cuisson rapide, homogène et économique. Sa surface mi-lisse / mi-rainurée permet de cuire différents types d’aliments simultanément tout en optimisant la répartition de la chaleur et en réduisant la consommation de gaz de 30 %.

Une cuisson optimisée

• Plaque en Chrome Dur 20 mm garantissant une rétention thermique exceptionnelle.
• Surface lisse parfaite pour poissons, légumes et plats délicats.
• Surface rainurée idéale pour un marquage parfait des viandes et grillades.
• Montée en température progressive assurant une cuisson homogène.
• Consommation de gaz réduite grâce à l’inertie thermique du chrome.

Un entretien facilité

• Nettoyage par choc thermique (projection d’eau ou glaçons pour détacher les résidus).
• 2 tiroirs de récupération des graisses amovibles et lavables.
• Rebords sur trois côtés pour éviter les éclaboussures.

Une conception robuste et fiable

• Châssis inox hermétique pour une durabilité maximale.
• Brûleur gaz tubulaire en V à double perforation pour une chauffe rapide.
• Boutons thermostatiques et soupapes EURO-SIT avec sécurité thermocouple.
• Évacuation des fumées par cheminée goulotte arrière.

Caractéristiques techniques

• Châssis : Acier inoxydable hermétique
• Plaque de cuisson : Chrome Dur 20 mm (mi-lisse / mi-rainurée)
• Épaisseur du chrome : entre 50 et 95 microns
• Allumage : Train d’étincelles avec thermocouple de sécurité
• Nombre de brûleurs : 3
• Puissance : 22 kW
• Surface utile : 1200 x 500 mm
• Dimensions : 1210 x 600 x 250 mm
• Poids : 135 kg
• Alimentation : Gaz propane/butane (injecteurs fournis)
• Surface rainurée : 30 cm (PCR 60), 40 cm (PCR 90 & 120)

Pourquoi choisir cette plancha ?

Grâce à sa polyvalence et sa puissance thermique, cette plancha est l’alliée idéale des cuisines professionnelles. Elle permet une cuisson rapide et homogène tout en optimisant la consommation énergétique.