Fry-Top à gaz EURO-CROM rainurée en CHROME - L900 | Mainho - PCRR90N

Plancha Fry-Top à gaz rainurée en Chrome Dur – Performance et précision

La plancha Fry-Top à gaz rainurée en Chrome Dur 20 mm, fabriquée en Espagne par Mainho, est un équipement haut de gamme conçu pour les professionnels exigeants. Grâce à sa surface rainurée, elle assure un marquage parfait des viandes et poissons tout en garantissant une distribution homogène de la chaleur et une consommation de gaz réduite de 30 % grâce à sa forte inertie thermique.

Une cuisson optimisée

• Plaque en Chrome Dur 20 mm assurant une excellente rétention thermique.
• Surface rainurée idéale pour marquer les viandes et grillades.
• Montée en température progressive garantissant une cuisson homogène et précise.
• Consommation de gaz réduite grâce à l’inertie thermique du chrome.
• Cuissons multiples sans transfert de saveurs.

Un entretien simplifié

• Nettoyage par choc thermique (projection d’eau ou glaçons pour détacher les résidus).
• 2 tiroirs de récupération des graisses amovibles et lavables.
• Rebords sur trois côtés pour éviter les éclaboussures.

Une conception robuste et ergonomique

• Châssis inox hermétique garantissant une durabilité accrue.
• Brûleur gaz tubulaire en V à double perforation pour une chauffe rapide.
• Boutons thermostatiques et soupapes EURO-SIT avec sécurité thermocouple.
• Évacuation des fumées par cheminée goulotte arrière.
• Allumage par train d’étincelles à batterie.

Caractéristiques techniques

• Châssis : Acier inoxydable hermétique
• Plaque de cuisson : Chrome Dur 20 mm (rainurée)
• Épaisseur du chrome : entre 50 et 95 microns
• Allumage : Train d’étincelles avec thermocouple de sécurité
• Nombre de brûleurs : 3
• Puissance : 19 kW
• Surface utile : 900 x 500 mm
• Dimensions : 910 x 600 x 250 mm
• Poids : 105 kg
• Alimentation : Gaz propane/butane (injecteurs fournis)

Pourquoi choisir cette plancha ?

Grâce à sa surface rainurée et sa puissance thermique, cette plancha est l’alliée idéale des cuisines professionnelles souhaitant réaliser des grillades parfaites. Son revêtement en Chrome Dur garantit une durabilité exceptionnelle.