Plancha / Fry-Top à gaz Série 700 sur meuble – Haute performance et robustesse
Conçue pour les professionnels de la restauration, cette Plancha / Fry-Top à gaz de la série 700 allie puissance et polyvalence grâce à sa plaque mi-lisse / mi-rainurée. Idéale pour cuire divers aliments, elle garantit une distribution homogène de la chaleur et une montée en température rapide (50°C à 300°C).
Une cuisson polyvalente
- Plaque en acier inoxydable AISI 304 pour une robustesse maximale.
- Surface mi-lisse / mi-rainurée : idéale pour saisir viandes, poissons et légumes.
- Brûleurs avec flamme pilote et allumage piézoélectrique pour un démarrage sécurisé.
- Répartition uniforme de la chaleur pour des cuissons homogènes.
Un entretien simplifié
- Bacs de récupération des graisses extractibles pour un nettoyage rapide.
- Évacuation de la fumée à l’arrière pour une utilisation plus sûre.
- Panneau frontal démontable pour un entretien facilité.
Une conception robuste et ergonomique
- Structure en acier inoxydable CrNi 18/10 AISI 304 avec finition Scotch-Brite.
- Rehausseur postérieur pour plus d’ergonomie.
- Manettes protégées IPX5 pour une résistance accrue à l’eau.
- Compatible gaz butane/propane ou gaz naturel (injecteurs fournis pour conversion).
Caractéristiques techniques
- Dimensions (LxPxH) : 80 x 70,5 x 90 cm
- Dimensions plaque (LxPxH) : 76 x 51 cm
- Nombre de zones : 2
- Puissance : 2 x 7 kW
- Poids : 114 kg
Inclus
- Pieds réglables en hauteur
- Feu de gicleurs pour l’éventuel changement du type de gaz
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