Friteuse électrique sur meuble - 2 cuves - 2x 10 L - 12kW | Sofraca

Friteuse électrique sur coffre 2 cuves 10+10 L 12 kW - Sofraca 92224C

La friteuse électrique Sofraca 92224C est un équipement de cuisson professionnel sur coffre, 2 cuves indépendantes de 10 litres chacune, conçu pour les cuisines professionnelles à fort débit. Avec ses 12 kW sous 400V triphasé et son rendement de 30 kg de frites par heure, elle répond aux exigences des restaurants, brasseries, snacks et collectivités souhaitant une production soutenue dans un encombrement au sol réduit de 400 mm de largeur. Son coffre intégré sur pieds inox réglables lui confère une grande stabilité et facilite l'entretien de l'ensemble de l'équipement.

Caractéristiques techniques

• Capacité : 2 x 10 litres
• Puissance : 12 kW
• Alimentation : 400V triphasé (3+N+T)
• Rendement : 30 kg de frites/heure
• Nombre de cuves : 2
• Nombre de thermostats : 1
• 2 zones de friture indépendantes contrôlées par commutateur
• Cuve parfaitement isolée avec jauge mini-maxi intégrée
• Résistances et bulbes thermostatiques maintenus par deux brides inox
• Cache-bulbes filtrants et boîtier de contrôle entièrement amovibles
• Relais de puissance
• 2 robinets de vidange gros débit
• Réarmement du thermostat de sécurité à l'intérieur du coffre
• Pieds inox réglables jusqu'à 150 mm (fixation au sol possible selon normes CE - UL/NSF)
• Dimensions paniers : 2 x 128 x 320 x 145 mm
• Dimensions : 400 x 600 x 980 mm (L x P x H)
• Poids : 38 kg

Dotation

• 2 paniers 10 L (128 x 320 x 145 mm)
• 1 seau de vidange
• 2 robinets de vidange gros débit

Points forts

• Rendement élevé de 30 kg de frites par heure pour une production soutenue adaptée aux services à fort débit
• 2 cuves indépendantes de 10 L contrôlées par commutateur, permettant de gérer deux produits distincts simultanément
• Cache-bulbes filtrants et boîtier de contrôle entièrement amovibles pour un entretien complet et rapide
• Cuve parfaitement isolée avec jauge mini-maxi intégrée pour un contrôle précis du niveau d'huile
• Robinets de vidange gros débit pour une vidange rapide et sécurisée de l'huile de cuisson
• Coffre sur pieds inox réglables jusqu'à 150 mm avec possibilité de fixation au sol, pour une installation stable et conforme aux normes CE - UL/NSF
• Format compact 400 mm de largeur pour une intégration aisée dans un bloc de cuisson professionnel

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