Friteuse électrique sur coffre 12 L 9 kW - Sofraca 92114C
La friteuse électrique Sofraca 92114C est un équipement de cuisson professionnel sur coffre, 1 cuve emboutie de 12 litres, conçu pour les cuisines professionnelles à fort débit recherchant puissance et autonomie d'installation. Version sur coffre de la friteuse à poser 92114, elle offre les mêmes performances avec l'avantage d'un pied intégré pour une installation autonome sans meuble support. Avec ses 9 kW sous 400V triphasé et sa grande capacité de 12 litres, elle répond aux exigences des restaurants, brasseries et collectivités souhaitant augmenter leur volume de production sans contrainte d'encombrement.
Caractéristiques techniques
- Capacité : 12 litres
- Puissance : 9 kW
- Alimentation : 400V triphasé (3+N+T)
- Nombre de cuves : 1
- Nombre de thermostats : 1
- Zone froide en partie inférieure de cuve
- Tête de friteuse amovible
- Robinet de vidange
- Bac de vidange inclus
- Éléments de régulation protégés par un système de circulation d'air
- Doigt de gant protégeant le bulbe du thermostat
- Zone de foisonnement de grandes dimensions
- Dimensions panier : 210 x 280 x 120 mm
- Dimensions : 400 x 700 x 950 mm (L x P x H)
Dotation
- 1 panier 12 L (charge utile 1200 g)
- 1 couvercle
- 1 robinet de vidange
- 1 bac de vidange
Points forts
- Grande capacité 12 litres pour une production soutenue adaptée aux restaurants, brasseries et collectivités
- Format sur coffre autonome avec pied intégré, sans meuble support nécessaire, pour une installation rapide et flexible
- Tête de friteuse amovible pour un accès complet à la cuve et un nettoyage rapide sans démontage complexe
- Zone froide en partie inférieure de cuve pour prolonger la durée de vie de l'huile et réduire les coûts d'exploitation
- Zone de foisonnement de grandes dimensions pour une sécurité maximale en cas de débordement
- Doigt de gant protégeant le bulbe du thermostat pour une régulation précise et durable de la température
- Éléments de régulation protégés par circulation d'air pour une longévité accrue de l'électronique
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