Friteuse électrique professionnelle à poser 12 L 9 kW - Sofraca 92114
La friteuse électrique Sofraca 92114 est un équipement de cuisson professionnel à poser, 1 cuve emboutie de 12 litres, conçu pour les cuisines professionnelles à fort débit. Avec ses 9 kW sous 400V triphasé et sa grande capacité de 12 litres, elle répond aux exigences des restaurants, brasseries et collectivités souhaitant augmenter leur volume de production sans sacrifier la qualité de friture. Sa tête amovible et sa zone froide en font un équipement particulièrement adapté aux établissements soucieux de la qualité de leur huile et de la facilité d'entretien.
Caractéristiques techniques
- Capacité : 12 litres
- Puissance : 9 kW
- Alimentation : 400V triphasé (3+N+T)
- Nombre de cuves : 1
- Nombre de thermostats : 1
- Zone froide en partie inférieure de cuve
- Tête de friteuse amovible
- Robinet de vidange
- Éléments de régulation protégés par un système de circulation d'air
- Doigt de gant protégeant le bulbe du thermostat
- Zone de foisonnement de grandes dimensions
- Dimensions panier : 210 x 280 x 120 mm
- Dimensions : 400 x 700 x 420 mm (L x P x H)
- Poids : 11 kg
Dotation
- 1 panier 12 L (charge utile 1200 g)
- 1 couvercle
- 1 robinet de vidange
Points forts
- Grande capacité 12 litres pour une production soutenue adaptée aux restaurants, brasseries et collectivités
- Tête de friteuse amovible pour un accès complet à la cuve et un nettoyage rapide sans démontage complexe
- Zone froide en partie inférieure de cuve pour prolonger la durée de vie de l'huile et réduire les coûts d'exploitation
- Zone de foisonnement de grandes dimensions pour une sécurité maximale en cas de débordement
- Doigt de gant protégeant le bulbe du thermostat pour une régulation précise et durable de la température
- Éléments de régulation protégés par circulation d'air pour une longévité accrue de l'électronique
- Puissance de 9 kW pour une montée en température rapide adaptée aux services à fort débit
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