Blixer 8 VV - Vitesse variable - 8 L | Robotcoupe - 21305

Blixer® 8 V.V. Robot-Coupe – Vitesse variable, cuve 8 L inox, pour 5 à 28 portions de textures modifiées

Le Blixer® 8 V.V. est le modèle de référence de la gamme Blixer Robot-Coupe pour les cuisines collectives et de restauration santé qui produisent des volumes importants de textures modifiées. Avec sa cuve inox de 8 L, sa vitesse variable de 300 à 3 500 tr/min et son moteur asynchrone de 2 200 W, il transforme tous les aliments crus ou cuits, salés ou sucrés en préparations homogènes et directement consommables pour 5 à 28 portions de 200 g par fournée.

Vitesse variable : la précision au service de la texture

La vitesse variable de 300 à 3 500 tr/min, combinée à la fonction Pulse, offre un contrôle total sur la texture des préparations, du haché grossier à la texture ultra-lisse. Cette plage de vitesses étendue permet d'adapter la machine à chaque type de préparation et à chaque convive, en respectant les textures préconisées par les protocoles IDDSI ou NF X50-150.

Couteau fond de cuve à lames micro-dentées brevetées

Le couteau fond de cuve tout inox est équipé de lames micro-dentées brevetées, une exclusivité Robot-Coupe. Ce profil de lames garantit des textures modifiées fines et homogènes et une qualité de coupe optimale sur tous types d'aliments. Le couteau est ajustable et démontable pour un nettoyage et un remplacement facilités.

Cuve 8 L et couvercle Grande Vision

La cuve tout inox de 8 L est équipée de deux poignées — l'une sur la cuve pour la préhension, l'autre à l'arrière de la machine pour faciliter le déplacement lors du nettoyage. Le couvercle transparent Grande Vision, muni d'un joint pour une parfaite étanchéité, permet un contrôle visuel permanent des préparations et l'ajout d'ingrédients ou de liquides en cours de travail. Le bras Blixer® amovible se démonte en deux parties pour un nettoyage facile. Le couvercle passe au lave-vaisselle.

Moteur asynchrone pour usage intensif

Le moteur industriel asynchrone de 2 200 W en prise directe ne comporte aucune pièce d'usure et ne nécessite aucune maintenance. Sa conception garantit fiabilité, longévité et fonctionnement silencieux sans vibration. Fabriqué en France, le Blixer® 8 V.V. bénéficie de plus de 60 ans de savoir-faire Robot-Coupe.

Caractéristiques techniques

• Marque : Robot-Coupe
• Dimensions (L x P x H) : 315 x 545 x 605 mm
• Poids net : 39 kg
• Capacité cuve : 8 L – Inox
• Vitesse : Variable 300 à 3 500 tr/min + Pulse
• Puissance moteur : 2 200 W
• Alimentation : Monophasé 230 V
• Nombre de portions : 5 à 28 portions de 200 g
• Couteau : Fond de cuve inox, lames micro-dentées brevetées, ajustable et démontable
• Livré avec : Bras Blixer® amovible, couteau fond de cuve, couvercle Grande Vision étanche
• Fabrication : France