Blixer 1 - 2 vitesses - 11.5 L | Robotcoupe - 21411

Robot Coupe Blixer® 10 - Cutter mixeur 2 vitesses, cuve 11,5L

Le Blixer® 10 de Robot-Coupe est un robot multifonction, alliant les qualités d'un cutter et d'un blender/mixer. Il permet de réaliser la transformation de produits bruts, crus ou cuits, en textures liquides, semi-liquides ou compactes, sans en altérer la saveur. Sa cuve en inox d'une capacité de 11,5 L, permet de travailler jusqu'à 6,5 kg par opération selon la préparation réalisée. Adapté aux métiers du traiteur, de la boucherie, de la santé et de la collectivité.

Ergonomie et performance

Le Blixer 10 met en avant l'ergonomie, l'efficacité et la performance. Un joint sur-mesure assure une parfaite étanchéité. Le couvercle se monte et se démonte rapidement et se nettoie au lave-vaisselle. La cheminée centrale de cuve haute permet le travail de grandes quantités liquides. Une sécurité de couvercle et un frein moteur empêchent tout accès au couteau en cours de fonctionnement et assurent une utilisation de ces appareils en toute sécurité. Toutes les pièces en contact alimentaire se démontent et se nettoient facilement, pour répondre aux normes d'hygiène les plus strictes (NSF).

Bras racleur et couteau

• Bras racleur de cuve et de couvercle pour une utilisation optimale, démontable en 2 parties distinctes, facile à nettoyer
• Couteau fond de cuve en inox 3 lames dentées, démontables et ajustables, pour une coupe optimale, une meilleure longévité et une parfaite homogénéité des réalisations.

Moteur et entretien

• Moteur asynchrone puissant de 2600 W, solide et efficace, adapté à un usage intensif et durable
• Pièces en contact alimentaire faciles à monter et démonter pour un nettoyage aisé et méticuleux
• Alimentation triphasée 400V : les appareils triphasés n'ont pas de prise courant à leur extrémité, les fils doivent être connectés directement à l'installation électrique.

Caractéristiques techniques

• Voltage : 400V - Alimentation triphasée
• Puissance : 2600 W - Moteur asynchrone
• Nombre de vitesses : 2 (1500 tr/min et 3000 tr/min)
• Capacité théorique cuve : 11,5 L, en inox brossé
• Charge maximale par opération : 3 kg (broyages), 4 kg (hachages), 6 kg (émulsions), 5 kg (pâtes)
• Nombre de portions de 200g par opération : 10 à 33
• Dimensions produit (L x l x H) : 545 x 315 x 680 mm
• Poids net : 42 kg
• Pays de fabrication : France
• Accessoires inclus : bras Blixer amovible, couteau inox 3 lames dentées démontables et ajustables