Combiné cutter/coupe-légumes/émulsionneur 5,5 L - TRK 55 | Ditosama - 600434

Combiné cutter / coupe-légumes / émulsionneur 5,5 L Ditosama TRK 55

Le combiné TRK 55 est une machine 3 en 1 professionnelle qui permet de trancher, râper, effiler, couper, hacher, broyer, émulsionner, mélanger et pétrir en quelques secondes. Sa cuve inox 5,5 L, ses vitesses variables et ses dispositifs de sécurité en font un allié fiable pour les établissements de 50 à 150 couverts.

Caractéristiques principales

• Polyvalence 3 en 1 : cutter, émulsionneur et coupe-légumes
• Cuve inox 5,5 L AISI 304 avec cheminée haute pour utiliser 75 pour cent de la capacité
• Fonction Pulse pour une précision de coupe accrue
• Fonction Incly : inclinaison de 20 degrés pour faciliter l’éjection des légumes
• Sécurité trémie : arrêt automatique si la trémie est ouverte ou mal fermée
• Moteur asynchrone industriel fiable et silencieux, arbre moteur en inox
• Bras d’alimentation et trémie en inox, carter moteur en aluminium
• Panneau de commande plat étanche IPX5
• Disques et grilles inox Ø 205 mm non livrés
• Rotor couteaux micro-dentés inclinés et racleur émulsionneur inclus
• Etanchéité de la machine IP34

Capacités d’utilisation

• Idéal pour 50 à 150 couverts
• Fonction cutter : 50 à 100 couverts
• Fonction sélective coupe-légumes : 100 à 400 couverts
• Rendement coupe-légumes : 550 kg par heure
• Rendement cutter et mélangeur : 100 g à 2,5 kg par heure

Caractéristiques techniques

• Puissance : 1300 W
• Alimentation : Mono 230 slash 1 slash 50
• Dimensions : L 252 x P 485 x H 505 mm
• Poids : 29 kg
• Vitesses en coupe-légumes : jusqu’à 800 tr/min sur 4 vitesses
• Vitesses en cutter et émulsionneur : 300 à 3700 tr/min sur 10 vitesses

Le TRK 55 Ditosama répond aux exigences des cuisines professionnelles en offrant performance, sécurité et hygiène, tout en optimisant le temps de préparation.

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