Four mixte électrique MILLENIAL Smart 6 niveaux 60x40 - commande electromécanique

Name: Four mixte électrique MILLENIAL Smart 6 niveaux 60x40 - commande electromécanique
Brand: EKA
SKU: MKF664S
Price: 2450 EUR
Availability: InStock

Référence : MKF664S

Four électrique combiné convection-vapeur 6 niveaux 60x40 - commande electromécanique

En stock 4 850,00 € HT

2 450,00 € HT -2 400,00 €

2940.00 € TTC

Capacité : Jusqu’à 6 plaques 600 x 400 mm.
Cuisson ventilée : Une répartition uniforme de la chaleur grâce à ses 2 moteurs bidirectionnels.
Robustesse et hygiène : Chambre de cuisson en acier inoxydable AISI 304, facile à nettoyer.
Empilable : Possibilité de superposer plusieurs unités pour optimiser l’espace.

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Inclus

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122,50 €

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Description
Détails du produit

Four électrique MKF 664 S – Performance et précision pour la boulangerie et la pâtisserie

Découvrez le MKF 664 S, un four professionnel conçu pour répondre aux exigences des boulangeries et pâtisseries de taille petite et moyenne. Intégrant l’essentiel de la technologie MILLENNIAL SMART, ce four électrique à convection et vapeur garantit une cuisson homogène et maîtrisée, tout en offrant une grande simplicité d’utilisation grâce à son panneau électromécanique intuitif.

Avec une plage de température allant de 100 à 275°C, ce four permet de s’adapter à une grande variété de préparations, du pain croustillant aux pâtisseries les plus délicates. De plus, son système de vapeur réglable sur 5 niveaux offre un contrôle précis de l’humidité pour un rendu optimal.

Un four conçu pour la performance et la flexibilité

Capacité : Jusqu’à 6 plaques 600 x 400 mm.
Distance entre les guides : 80 mm
Cuisson ventilée : Une répartition uniforme de la chaleur grâce à ses 2 moteurs bidirectionnels.
Robustesse et hygiène : Chambre de cuisson en acier inoxydable AISI 304, facile à nettoyer.
Empilable : Possibilité de superposer plusieurs unités pour optimiser l’espace.
Installation optimisée : Compatible avec la chambre de pousse MKL 1064 S pour une gestion efficace des produits au levain.

Caractéristiques techniques

Dimensions (LxPxH) : 850 x 1041 x 850 mm
Poids : 108.2 kg
Puissance électrique : 10,4 kW
Tension : AC 380/400V 3N
Protection eau : IPX4
Température réglable : 100 - 275°C
Porte ventilée avec ouverture latérale (charnières à droite)
Pieds réglables pour une installation stable

Offrez à votre production une technologie fiable et performante, pensée pour optimiser votre rendement tout en garantissant une qualité de cuisson exceptionnelle.

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Hauteur (mm): 850
Longueur (mm): 850
Marque: EKA
Nombre de niveaux: 6
Poids (kg): 108.5
Profondeur (mm): 1041
Puissance (kW): 10.4
Type de commandes: Electromécaniques
Tension (Volts): 380
GPSR-Directives de Sécurité Produit: TECNOEKA - Personne responsable (sécurité des produits) : Tecnoeka srl | Mail : [email protected] | Téléphone : +39 049 5791479 | Adresse : via Marco Polo. 11 35010 Borgoricco. Padova Italia
Instructions de sécurité: Produit destiné à un usage professionnel. L’installation, l’utilisation et l’entretien doivent être réalisés conformément aux normes en vigueur et par du personnel qualifié. Utiliser uniquement pour l’usage prévu. Tenir hors de portée des enfants.