Façonneuse Laminoir à Pizza 29 cm - Touch & Go - DRV320TG | Prismafood

Façonneuse à pizza professionnelle DRV 320 TG pour production intensive

La façonneuse Prismafood DRV 320 TG est conçue pour former rapidement des disques de pâte destinés à la préparation de pizzas, pains, focaccias et autres pâtes levées. Elle associe simplicité d’utilisation, fiabilité mécanique et grande capacité de production, tout en respectant la structure de la pâte.

Démarrage automatique Touch and Go

La version TG est équipée du système Touch and Go avec capteurs, permettant un démarrage automatique dès l’insertion de la pâte. Cette fonctionnalité optimise la cadence de travail, réduit les manipulations et améliore la sécurité de l’opérateur.

Formage à froid respectueux de la pâte

La DRV 320 TG travaille à froid, sans altérer les caractéristiques de la pâte. Cette méthode garantit une texture homogène et une excellente tenue lors de la cuisson, quel que soit le type de préparation.

Transmission à vis sans fin haute durabilité

La machine est caractérisée par un système de transmission à vis sans fin, reconnu pour sa ténacité et sa continuité opérationnelle. Cette conception assure une fiabilité élevée et une longévité adaptée aux environnements professionnels exigeants.

Réglage précis de l’épaisseur et de la vitesse

L’épaisseur de la pâte est réglable simplement en agissant sur le bouton de réglage. Le réglage de l’étrier permet également de faire varier la vitesse de rotation de la pâte afin d’adapter la mise en forme aux besoins spécifiques de production.

Construction inox et sécurité opérateur

La DRV 320 TG est entièrement fabriquée en acier inoxydable, facilitant le nettoyage et garantissant une excellente résistance à l’usure. Les rouleaux sont protégés afin d’assurer une sécurité maximale de l’opérateur tout en conservant une bonne visibilité.

Caractéristiques techniques

• Diamètre pizza : de 14 à 29 cm
• Poids de pâte : de 80 à 210 g
• Puissance : 0,37 kW
• Alimentation : 230 V / 1 phase / 50 à 60 Hz
• Système Touch and Go à démarrage automatique
• Transmission à vis sans fin

Dimensions et poids

• Dimensions machine : 46 x 42,5 x 69 cm
• Poids net : 26 kg

La DRV 320 TG est idéale pour les pizzerias et établissements recherchant une façonneuse compacte, robuste et performante pour des volumes de production soutenus.

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