Façonneuse Laminoir à Pizza 29 cm - Touch & Go | DRV320TG - Prismafood

Façonneuse professionnelle 2 rouleaux avec commande numérique 14 - 29 cm chez Quiditmieux.fr - modèle DRV 320 T.GO de Prismafood

Les façonneuses DRV de Prismafood sont reconnues pour leur capacité à produire des résultats de haute qualité, même dans des environnements à forte demande. Idéales pour les pizzerias, boulangeries et autres établissements, ces machines garantissent une préparation rapide, uniforme et précise de la pâte grâce à leur design ergonomique et leur grande fiabilité.

Disponibles en plusieurs configurations, les modèles DRV intègrent des rouleaux inclinés ou parallèles, avec des options mono-rouleau ou la technologie avancée Touch & Go. Cette dernière, grâce à des capteurs intelligents, permet un démarrage automatique, réduisant les interventions manuelles tout en optimisant la productivité.

Conçues entièrement en acier inoxydable, les façonneuses DRV allient robustesse et durabilité, même dans les conditions de production les plus exigeantes. Leur système de transmission à vis sans fin assure une performance constante et minimise l’usure des composants, garantissant une efficacité opérationnelle sur le long terme.

Ces machines offrent également une grande flexibilité grâce au réglage simple et précis de l’épaisseur de la pâte, de 0 à 5 mm. Un bouton intuitif permet d’ajuster rapidement les paramètres pour s’adapter aux besoins spécifiques de chaque recette. Par ailleurs, des protections en plexiglas transparent assurent la sécurité de l’utilisateur tout en offrant une parfaite visibilité pendant l’utilisation.

Cettte version numérique, dotée de la technologie Touch & Go propose un démarrage et un arrêt automatiques, réduisant la consommation d’énergie et maximisant le rendement.

Enfin, les façonneuses DRV travaillent la pâte à froid, préservant ses propriétés et garantissant une texture optimale pour des pizzas et pains parfaits. Le réglage précis de l’étrier permet de contrôler la vitesse de rotation, offrant une maîtrise totale à chaque étape de la préparation.

Caractéristiques techniques :

• Poids des pâtons : 80 à 210 grammes
• Diamètre des pizzas : 14 à 29 cm
• Puissance : 0,37 W
• Voltage : 230 V Monophasé - 50/60 Hz
• Dimensions (LxPxH) : 460 x 425 x 690 mm
• Dimensions emballés : 750 x 530 x 580 mm
• Poids net : 26 kg
• Pédale électrique : non inclus, sur demande