Façonneuse Laminoir à pizza 30 Cm - Touch & Go - DSA310TG | Prismafood

Façonneuse à pizza professionnelle Touch and Go pour petits et moyens diamètres

La façonneuse à pizza DSA 310 TG Prismafood est conçue pour les pizzerias, snacks et restaurants recherchant une machine compacte, rapide et fiable. Elle permet de former des disques de pâte parfaitement ronds pour des pizzas de 14 à 30 cm, tout en réduisant l’effort physique de l’opérateur.

Démarrage automatique Touch and Go breveté

Grâce au système Touch and Go exclusif, la machine démarre automatiquement à l’insertion de la pâte. Les capteurs activent la façonneuse sans commande manuelle, garantissant une utilisation intuitive, rapide et sécurisée, même en période de forte affluence.

Réglage précis de l’épaisseur et du temps de travail

L’épaisseur finale de la pâte est réglable indépendamment sur les deux rouleaux, de 0 à 5 mm, afin de s’adapter à tous les styles de pizzas. Le panneau de commande numérique permet de régler le temps de fonctionnement de 10 à 35 secondes via la fonction TIME SET. La machine s’arrête automatiquement en fin de cycle, limitant la consommation électrique et l’usure mécanique.

Conception optimisée pour pizzas rondes

Le rouleau supérieur incliné et la balance centrale assurent une mise en forme homogène et régulière de la pâte. Cette conception est particulièrement adaptée à la réalisation de pizzas rondes de petit et moyen diamètre, avec un excellent respect de la structure de la pâte.

Sécurité et fiabilité en usage intensif

Les rouleaux sont protégés par un carter en plexiglas transparent, garantissant une sécurité maximale sans compromettre la visibilité. Le système de transmission à engrenages assure une grande fiabilité et une constance de fonctionnement sur le long terme.

Caractéristiques techniques

• Diamètre pizza : de 14 à 30 cm
• Poids de pâte : de 80 à 210 g
• Puissance : 0,25 kW
• Alimentation : 230 V / 1 phase / 50 à 60 Hz
• Épaisseur réglable : de 0 à 5 mm
• Temps de travail programmable : 10 à 35 secondes
• Système Touch and Go avec capteurs

Dimensions et conception

• Dimensions machine : 47,5 x 37,5 x 66 cm
• Poids net : 28 kg

La façonneuse DSA 310 TG est idéale pour les professionnels recherchant une solution compacte, fiable et rapide pour la production régulière de pizzas rondes de petit et moyen diamètre.

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