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Matrice pour machine à pâtes - GNOCCHI - Ø 12 mm | Fimar

Name: Matrice pour machine à pâtes - GNOCCHI - Ø 12 mm | Fimar
Brand: FIMAR
SKU: GNOCCHI
Price: 60 EUR
Availability: InStock

Référence : GNOCCHIMPF1_5

Matrice pour machine à pâtes - GNOCCHI - Ø 12 mm | Fimar

60,00 € HT

72.00 € TTC

Matrice d’étirage professionnelle en alliage laiton-bronze pour la fabrication de gnocchi à base de pâte.

Format Gnocchi Ø 12 mm
Alliage laiton-bronze
Compatible avec machines à pâtes Fimar
Non adaptée aux gnocchi de pommes de terre

Garantie Standard *

Inclus

Modèle à équiper

Délai de livraison: 10 jours ouvrés

Description
Détails du produit

Matrice d’étirage Gnocchi Ø 12 mm pour machines à pâtes professionnelles

Cette matrice d’étirage est conçue pour la production de gnocchi réalisés à partir de pâte, avec les machines à pâtes professionnelles Fimar. Son diamètre de 12 mm permet d’obtenir des gnocchi réguliers, adaptés aux préparations à base de farine et d’oeufs.

Usage spécifique pour pâtes à gnocchi

Cette matrice est destinée exclusivement aux pâtes à gnocchi de type pâte fraîche. Elle n’est pas adaptée à la transformation de préparations à base de pommes de terre, dont la texture nécessite des équipements spécifiques.

Alliage laiton-bronze pour une extrusion maîtrisée

Fabriquée en alliage laiton-bronze, cette matrice assure une extrusion régulière et une surface légèrement rugueuse. Cette finition permet une bonne tenue des gnocchi et un rendu homogène en production professionnelle.

Compatibilité avec les machines à pâtes Fimar

Cette matrice est spécifiquement conçue pour une utilisation avec les machines à pâtes Fimar compatibles. Elle s’installe facilement et permet un changement rapide de format selon les besoins de production.

Usage professionnel encadré

Adaptée à un usage intensif, cette matrice convient aux restaurants, traiteurs, laboratoires et commerces spécialisés produisant des gnocchi à base de pâte, dans un cadre de production maîtrisé.

Caractéristiques techniques

Type : matrice d’étirage
Format : Gnocchi
Diamètre : 12 mm
Matériau : alliage laiton-bronze
Compatibilité : machines à pâtes Fimar
Restriction d’usage : non adaptée aux gnocchi de pommes de terre

Cette matrice Gnocchi permet de diversifier la production de pâtes fraîches tout en garantissant un usage conforme et une qualité de finition professionnelle.

Contactez-nous pour toute demande d’informations ou de devis.

Marque: FIMAR
Type de Produit: Matrices
GPSR-Directives de Sécurité Produit: FORCAR/FIMAR - Personne responsable (sécurité des produits) : Fimar SPA | Mail : [email protected] | Téléphone : +39 0541 670 763 | Adresse : Via del Tesoro. 31. 47826 Villa Verucchio. Italy
Instructions de sécurité: Produit destiné à un usage professionnel. L’installation, l’utilisation et l’entretien doivent être réalisés conformément aux normes en vigueur et par du personnel qualifié. Utiliser uniquement pour l’usage prévu. Tenir hors de portée des enfants.