Pétrin à spirale professionnel IB30 - Tête et cuve fixe - 32L | Prismafood

Pétrin à spirale 32 L – Fabrication italienne pour un pétrissage rapide et homogène

Ce pétrin professionnel à spirale est conçu pour les besoins exigeants des pizzérias, boulangeries et pâtisseries. Grâce à sa spirale spécifique et à sa construction robuste, il permet d’obtenir un pétrissage parfaitement homogène en quelques minutes seulement. La fabrication italienne garantit fiabilité et performance.

Équipé d’une cuve, d’un bras pétrisseur, d’une colonne centrale et d’une grille de sécurité en acier inoxydable, ce pétrin répond aux normes d’hygiène et de sécurité requises dans les environnements professionnels. Son système de transmission silencieux, avec motoréducteur à bain d’huile, assure un fonctionnement fluide et durable.

Les avantages pour les professionnels

• Pétrissage rapide et homogène pour pâte à pizza ou pain
• Conception robuste et silencieuse
• Bras, spirale et cuve en acier inox : hygiène garantie
• Grille de sécurité avec arrêt automatique
• Minuteur intégré pour un meilleur contrôle

Caractéristiques techniques

• Volume cuve : 32 litres
• Capacité de pâte finie : jusqu'à 25 kg
• Production horaire : jusqu'à 88 kg
• Rotation de la cuve : 10,5 tpm
• Rotation de la spirale : 74,5 tpm
• Diamètre de la cuve : 40 cm
• Minuteur : 30 minutes
• Grille de sécurité avec arrêt automatique et support magnétique
• Cuve non amovible
• Puissance : 0.75 kW
• Dimensions : 424 x 735 x 810 mm (H)
• Poids : 82 kg

Un choix fiable pour votre production

Ce pétrin à spirale s’adapte à différents besoins grâce à ses modèles en monophasé ou triphasé, avec une option 2 vitesses pour une plus grande flexibilité dans vos préparations. Un équipement incontournable pour une production professionnelle maîtrisée.

Contactez-nous pour toute demande d'informations ou de devis.

Information sur les modèles au choix :

• IBM30 : 230V monophasé – 1 vitesse
• IBT30 : 400V triphasé – 1 vitesse
• IBT30-2G : 400V triphasé – 2 vitesses (147/29 tpm)