Pétrin à spirale professionnel 41L - Tête et cuve fixe | Prismafood

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En stock 1 400,00 € HT
1 298,00 € HT -102,00 €
1557.60 € TTC

Pétrin à spirale professionnel 41 L conçu pour la production intensive de pâte en pizzeria, boulangerie et pâtisserie.

  • Capacité : jusqu’à 35 kg de pâte finie
  • Cuve fixe 41 L en acier inoxydable
  • Transmission silencieuse par motoréducteur à bain d’huile
  • Fabrication italienne adaptée à un usage intensif

Garantie Fabricant (Pièces) *

Inclus

Alimentation
Vitesse

Eléments de réassurance FP
+ de 50 000 clients satisfaits

 

Présentation du produit

  • Pétrin à spirale professionnel capacité 41 litres
  • Conçu pour pizzerias, boulangeries et laboratoires de pâtisserie
  • Production jusqu’à 35 kg de pâte par cycle
  • Rendement horaire : 112 kg de pâte
  • Cuve fixe avec tête fixe pour une structure renforcée

Avantages pour le professionnel

  • Pétrissage homogène et rapide grâce à la forme spécifique de la spirale
  • Développement optimal du réseau glutineux
  • Adapté aux pâtes à pizza, pain et pâtes hydratées
  • Minuteur intégré 30 minutes pour un contrôle précis du cycle
  • Coupe-pâte inclus pour faciliter la manipulation

Qualité et conception

  • Fabrication italienne
  • Cuve, spirale, colonne centrale et grille en acier inoxydable
  • Structure robuste adaptée à un usage professionnel intensif
  • Transmission par motoréducteur à bain d’huile particulièrement silencieuse
  • Grille de sécurité avec arrêt automatique à l’ouverture
  • Support magnétique de sécurité

Performances de pétrissage

  • Rotation cuve : 10,5 tours par minute
  • Rotation spirale : 74,5 tours par minute

Caractéristiques techniques

  • Volume cuve : 41 litres
  • Capacité maximale pâte : 35 kg
  • Production horaire : 112 kg
  • Diamètre du bol : 45 cm
  • Puissance : 1,1 kW
  • Dimensions : 480 x 805 x 870 mm
  • Poids : 92 kg
  • Cuve non amovible
  • Tête fixe
  • Minuteur mécanique 30 minutes

Contactez-nous pour tout renseignement supplémentaire ou pour un devis personnalisé


Alimentation

Electrique
Capacité en litres
40
Cuve fixe
Oui
Marque
PRISMAFOOD
Tête relevable
Non
GPSR-Directives de Sécurité Produit
PRISMAFOOD - Personne responsable (sécurité des produits) : Prismafood srl | Mail : [email protected] | Téléphone : +39 0434 85081 | Via Tabina 18 33098 Valvasone (PN). Italy
Pays de fabrication
Italie
Instructions de sécurité
Produit destiné à un usage professionnel. L’installation, l’utilisation et l’entretien doivent être réalisés conformément aux normes en vigueur et par du personnel qualifié. Utiliser uniquement pour l’usage prévu. Tenir hors de portée des enfants.
IBM40
8056098774882
IBM40

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