Crêpière à gaz - Ø 35 cm - Châssis carré - CONFORT - Régulation thermostatique | Krampouz - CTCH3MA-KR

Crêpière Professionnelle à Gaz Krampouz - Ø 35 cm, Gamme Confort

Depuis 1949, Krampouz est un pionnier dans la fabrication de crêpières professionnelles. Conçue pour répondre aux besoins des restaurateurs et traiteurs, cette crêpière à gaz de la gamme Confort est idéale pour une utilisation intensive grâce à ses caractéristiques de performance et de fiabilité.

Avantages et caractéristiques principales

• Cuisson homogène et précise : Sa plaque en fonte usinée est dotée de picots permettant une excellente transmission de la chaleur, et son brûleur en étoile à 8 branches garantit une chaleur uniforme pour une cuisson optimale.
• Contrôle précis de la température : La régulation thermostatique permet un ajustement précis de la température, assurant une cuisson parfaite à tout moment.
• Châssis carré en inox : Son design pratique et robuste permet de limiter les coulures de pâte et facilite le nettoyage, réduisant ainsi les risques de salissures dans l?espace de travail.
• Mobilité et flexibilité : Alimentée au gaz, cette crêpière offre une grande mobilité, idéale pour les professionnels qui doivent travailler à la fois en intérieur et en extérieur.
• Système de sécurité : Elle est équipée d?un système de sécurité en cas de coupure de la flamme, garantissant une utilisation en toute sécurité.

Caractéristiques techniques

• Plaque : Fonte usinée pour une diffusion homogène de la chaleur et une grande résistance.
• Brûleur : 1 brûleur en acier à 8 branches pour une chaleur uniforme et une cuisson parfaite.
• Forme du châssis : Carré, facilitant l'entretien et la gestion des coulures de pâte.
• Matériau du châssis : Inox pour une robustesse et une durabilité accrues.
• Utilisation : Adaptée à une utilisation intensive en intérieur et extérieur.
• Allumage : Par train d'étincelles pour un démarrage rapide et sécurisé.
• Système de sécurité : Sécurisé en cas de coupure de la flamme, garantissant une utilisation sans risque.
• Dimensions : 350 x 370 x 200 mm
• Diamètre : Ø 35 cm
• Puissance : 5500 W pour une performance de cuisson élevée.
• Régulation : Thermostatique, pour un réglage précis de la température.
• Alimentation : Butane / Propane pour une grande mobilité.
• Poids : 13 kg, idéale pour une utilisation mobile et efficace.

Conseils d'utilisation et d'entretien

• Culotter la plaque : Avant la première utilisation, culotter la plaque pour la protéger et lui conférer ses propriétés antiadhésives.
• Entretien quotidien : Après chaque utilisation, essuyer la plaque lorsqu'elle est froide pour maintenir ses performances.
• Entretien intensif : Si l'appareil est utilisé de manière intensive, passer une pierre abrasive sur la plaque tiède chaque jour en mouvements circulaires et terminer en appliquant une couche d'huile pour préserver la qualité de la cuisson.

Pourquoi choisir la crêpière Krampouz ?

La crêpière Krampouz est un modèle de référence pour les professionnels exigeants. Sa construction robuste, ses caractéristiques techniques avancées et sa fiabilité sur le long terme en font l'outil idéal pour les restaurateurs et les traiteurs, offrant une cuisson homogène et une grande flexibilité d'utilisation.