Crêpière à gaz - Ø 40 cm - Châssis carré - CONFORT - Régulation thermostatique | Krampouz - CTCH4MA-KR

Crêpière Professionnelle à Gaz Krampouz - Ø 40 cm, Gamme Confort

Depuis 1949, Krampouz conçoit et fabrique ses crêpières en alliant matériaux de haute qualité et technologies exclusives. La crêpière à gaz 1 plaque de 40 cm de la gamme Confort est un modèle idéal pour une utilisation intensive. Elle est parfaitement adaptée aux professionnels exigeants tels que restaurateurs et traiteurs.

Caractéristiques et avantages de la Crêpière Krampouz

• Cuisson homogène : La plaque en fonte usinée dotée de picots capte la chaleur au plus près du brûleur pour une transmission optimale, assurant ainsi une cuisson uniforme et de qualité.
• Brûleur haute performance : Le brûleur en étoile à 8 branches et à double rangée de flammes permet une diffusion uniforme de la chaleur, garantissant une cuisson précise et parfaite à chaque utilisation.
• Thermostat de sécurité : Le système de sécurité intégré protège l'utilisateur en cas de coupure de la flamme, offrant ainsi une utilisation fiable et sécurisée.
• Châssis carré robuste : Le châssis en inox, à forme carrée, permet de limiter les coulures de pâte sur le plan de travail et facilite le nettoyage, tout en offrant une grande stabilité et robustesse.
• Mobilité et flexibilité : Alimentée au gaz (butane/propane), cette crêpière est idéale pour une utilisation aussi bien en intérieur qu'en extérieur, offrant ainsi une grande flexibilité aux professionnels.
• Précision de la cuisson : La manette de contrôle graduée permet un réglage précis et visible de la flamme pour une cuisson parfaite.

Caractéristiques techniques

• Plaque : Fonte usinée pour une excellente transmission de la chaleur.
• Brûleur : 1 brûleur en acier à 8 branches pour une chaleur uniforme.
• Forme du châssis : Carré, offrant une stabilité accrue et un nettoyage facile.
• Matériau du châssis : Inox, garantissant robustesse et longévité.
• Dimensions : 430 x 485 x 200 mm
• Diamètre : Ø 40 cm, idéal pour des crêpes de taille généreuse.
• Puissance : 6500 W pour une performance de cuisson optimale.
• Régulation : Manuelle, permettant un contrôle total de la température.
• Alimentation : Butane/Propane pour une utilisation flexible en tout lieu.
• Poids : 18 kg, idéale pour une utilisation mobile tout en offrant une stabilité lors de la cuisson.

Conseils d'utilisation et d'entretien

• Culotter la plaque : Avant la première utilisation, il est recommandé de culotter la plaque en fonte pour lui conférer ses propriétés antiadhésives et prolonger sa durabilité.
• Entretien quotidien : Après chaque utilisation, essuyer la plaque une fois refroidie pour maintenir la qualité de la cuisson.
• Entretien intensif : En cas d'utilisation intensive, passez une pierre abrasive sur la plaque tiède chaque jour en mouvements circulaires, puis ajoutez une couche d'huile pour maintenir une surface de cuisson optimale.

Pourquoi choisir la crêpière Krampouz ?

La crêpière à gaz Krampouz est conçue pour les professionnels exigeants, offrant une cuisson homogène, un contrôle précis de la température, et une sécurité optimale. Son châssis en inox et sa plaque en fonte assurent une durabilité à toute épreuve, faisant d?elle un choix de qualité pour les restaurateurs et traiteurs.

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