Machine électrique à pâtes fraîches - 5 kg/h - MPF15N | Fimar

Machine professionnelle pour pâtes fraîches avec extrusion

La machine MPF15N est conçue pour les professionnels souhaitant produire des pâtes fraîches aux œufs. Elle assure à la fois le pétrissage et l’extrusion, permettant d’obtenir différents formats de pâtes grâce à l’utilisation de matrices en bronze.

Pétrissage et extrusion en continu

Cette machine permet de travailler jusqu’à 1,5 kg de pâte par cycle, avec une production horaire pouvant atteindre 5 kg. Elle est adaptée aux restaurants, traiteurs, épiceries fines ou laboratoires recherchant une production régulière de pâtes fraîches sans encombrement important.

Construction robuste et hygiénique

La cuve, l’hélice et le crochet pétrisseur sont fabriqués en acier inoxydable AISI 304, garantissant une excellente résistance à l’usure et un haut niveau d’hygiène. Le corps de la machine est recouvert d’une peinture anti-rayures, adaptée à un usage professionnel quotidien.

Sécurité et facilité d’utilisation

Un micro-interrupteur est intégré sur le couvercle de la cuve afin de sécuriser l’utilisation lors des phases de pétrissage et d’extrusion. La machine est conçue pour une prise en main simple.

Filières en bronze et accessoires professionnels

La MPF15N est compatible avec des matrices en bronze de différents types, permettant de produire une large variété de formats de pâtes. La machine peut être utilisée avec un chariot et des bacs à pâtes fraîches pour faciliter l’organisation de la production.

Caractéristiques techniques

• Puissance moteur : 0,3 kW
• Alimentation : 230 V / 1N / 50 Hz
• Production horaire : jusqu’à 5 kg par heure
• Capacité par cycle : 1,5 kg de pâte
• Diamètre matrices : 50 mm

Dimensions et poids

• Dimensions machine (lxlxh) : 250 x 480 x (290 à 460) mm
• Poids net : 18 kg

Cette machine pour pâtes fraîches est particulièrement adaptée aux professionnels recherchant un équipement fiable, compact et performant pour la fabrication artisanale de pâtes aux œufs.

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