Turbine à glace professionnelle - Gelato Chef 5L Automatic i-Green | Nemox

Turbine à glace professionnelle haute capacité 4,5 L/h gaz R290 - Nemox Gelato Chef 5L Automatic i-Green

La Nemox Gelato Chef 5L Automatic i-Green est la version haute capacité de la gamme Gelato Chef, conçue pour les restaurants, hôtels et établissements CHR à fort volume de service. Plus puissante et plus rapide que le modèle 3L avec ses cycles de 20 à 25 minutes et sa production de 4,5 L par heure, elle conserve la même philosophie : prise en main immédiate, construction robuste tout inox et gaz naturel R290 à très faible impact environnemental.

Technologie i-Green et gaz réfrigérant R290

La Gelato Chef 5L Automatic i-Green fonctionne au gaz réfrigérant naturel R290, à très faible impact environnemental. Ce choix permet également d'améliorer les performances thermodynamiques, de réduire les temps de cycle et de diminuer la consommation énergétique.

Modes de fonctionnement

• Mode manuel : le premier bouton active le compresseur, le second lance la rotation de la pale. Un contrôle électronique de la densité arrête automatiquement la pale dès que la consistance souhaitée est atteinte.
• Mode automatique : un seul bouton démarre le cycle complet de production et de conservation. Le logiciel pilote la pale et le compresseur en fonction de la densité mesurée, pour maintenir la texture idéale jusqu'au service.

Caractéristiques techniques

• Production par cycle : 1 kg / 1,5 L
• Production horaire : 3 kg / 4,5 L
• Temps de cycle : 20-25 minutes
• Volume cuve : 2,5 litres
• Vitesse de la pale : 65 RPM
• Gaz réfrigérant : R290
• Puissance : 250 W
• Alimentation : 220-240V monophasé, 50 Hz
• Dimensions : 450 x 345 x 340 mm (L x P x H)
• Poids net : 22 kg / poids brut : 25 kg

Construction et dotation

• Carrosserie et cuve entièrement en acier inoxydable Heavy Duty
• Pale de malaxage en acier inoxydable avec inserts racleurs amovibles (finition supérieure au modèle 3L)
• Microswitch de sécurité bloquant la pale à l'ouverture du couvercle
• Cuve amovible 2,5 L en acier inoxydable incluse
• Jeu d'inserts racleurs amovibles pour cuve fixe inclus
• Jeu d'inserts racleurs amovibles pour cuve amovible inclus
• Spatule à gelato incluse
• Verre doseur (misurino) inclus
• Câble shuko amovible inclus

Points forts

• Haute capacité 4,5 L par heure avec cycles de 20-25 minutes, idéale pour les établissements CHR à fort volume de service
• Pale de malaxage entièrement en acier inoxydable avec inserts racleurs amovibles pour une extraction optimale du gelato et une durabilité supérieure au modèle 3L
• Gaz naturel R290 à très faible impact environnemental pour une production de gelato artisanal éco-responsable
• Mode automatique avec pilotage logiciel de la densité pour une texture parfaite et constante sans surveillance
• Construction entièrement en acier inoxydable Heavy Duty pour une robustesse et une hygiène optimales en usage professionnel intensif
• Cuve amovible 2,5 L facilitant le nettoyage et permettant la préparation de plusieurs parfums en alternance

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