Travail de la pâte et du pain
Pétrin à spirale 1 vitesse - Tête fixe + Cuve non amovible - 10 L | Resto Italia
Pétrin à spirale 1 vitesse - Tête fixe + Cuve non amovible - 16 L | Resto Italia
Bouchon obturateur pour machine à pâtes 101971 | Bartscher - 101986
Coupelles de boulage modèle A pour pâtons de 250 à 300 grammes - Sigma
Coupelles de boulage modèle B pour pâtons de 175 à 225 grammes - Sigma
Coupelles de boulage modèle C pour pâtons de 150 à 200 grammes - Sigma
Coupelles de boulage modèle D pour pâtons de 110 à 150 grammes - Sigma
Coupelles de boulage modèle E pour pâtons de 480 à 650 grammes - Sigma
Coupelles de boulage modèle F pour pâtons de 320 à 480 grammes - Sigma
Coupelles de boulage modèle G pour pâtons de 300 à 350 grammes - Sigma
Coupelles de boulage modèle H pour pâtons de 220 à 260 grammes - Sigma
Batteur mélangeur sol 5 L - 230 V - prise d'access. - BE5 | Dito Sama - 600138
Batteur mélangeur table 8 L - 230 V - prise d'access. - BE8 | Dito Sama - 600139
Batteur mélangeur table 10 L - 230 V - prise d'acces. - XBE10 | Dito Sama 600143
Batteur mélangeur table 20 L - 230 V - prise d'acces. - XBM20 | Dito Sama 600146
Batteur mélangeur table 20 L - 400 V - prise d'access. - XBM20| Dito Sama 600147
Batteur mélangeur table 20 L - 400 V - colonne - XBM20 | Dito Sama - 600148
Batteur mélangeur sol 20 L - 230 V - prise d'access. - XBM20 | Dito Sama 600151
Batteur mélangeur sol 20 L - 400 V - prise d'access. - XBM20 | Dito Sama 600152
Batteur mélangeur sol 20 L - 400 V - colonne - XBM20 | Dito Sama - 600153
Batteur mélangeur sol 20 L - colonne + prise d'acces. - XBM20 | Dito Sama 600154
Batteur mélangeur table 20 L XBE20 prise d'access. | Dito Sama - 600156
Batteur mélangeur sol 20 L - 230 V - prise d'access. - XBE20 | Dito Sama 600158
Batteur mélangeur sol 20 L - 230 V - colonne - XBE20 | Dito Sama - 600159
Batteur mélangeur table 20 L XBE20 colonne + prise d'access. | Dito Sama 600160
Batteur mélangeur sol 30 L - 400 V - prise d'access. - XBM30 | Dito Sama 600164
Batteur mélangeur sol 30 L - 400 V - colonne - XBM30 | Dito Sama - 600165
Batteur mélangeur sol 30 L - colonne + prise d'acces. - XBM30 | Dito Sama 600166
Batteur mélangeur sol 30 L - 230 V - prise d'access. - XBE30 | Dito Sama 600168
Batteur mélangeur sol 30 L - colonne + prise d'acces. - XBE30 | Dito Sama 600170
Couvercle transparent pour Prep4You - 2,6 L | Dito Sama - 650117
Couvercle pour cuve cutter mélangeur 3,6 L - Prep4You | Dito Sama - 650118
Equipement de réduction 10 l pour XBM20 | Dito Sama - 650122
Equipement de réduction 10 L pour XBM30 | Dito Sama - 650124
Equipement de réduction 20 L pour batteurs mélangeurs XBM30 | Dito Sama - 650125
Cuve INOX 5 L pour batteur 5 L pour BE5 | Dito Sama - 653295
Outil pour Spaghetti 2 mm (pour prise type K) pour BE8 | Dito Sama - 653298
Outil pour Lasagne, Tagliatelle, Tagliolini pour BE8 | Dito Sama - 653300
Kit roulettes pour batteurs mélangeurs sol XB20/30 L | Dito Sama - 653552
Chariot de bol pour batteurs mélangeurs 30 L XBM30 | Dito Sama - 653562
Pétrin à spirale 2 vitesses - Tête fixe + Cuve non amovible - 20 L | Resto Italia
Pétrin à spirale 2 vitesses - Tête fixe + Cuve non amovible - 30 L | Resto Italia
Pétrin à spirale 2 vitesses - Tête fixe + Cuve non amovible - 40 L | Resto Italia
Pétrin à spirale 2 vitesses - Tête fixe + Cuve non amovible - 50 L | Resto Italia
Pétrin à spirale 2 vitesses - Tête relevable + Cuve amovible - 20 L | Resto Italia
Pétrin à spirale 2 vitesses - Tête relevable + Cuve amovible - 30 L | Resto Italia
Pétrin à spirale 2 vitesses - Tête relevable + Cuve amovible - 40 L | Resto Italia
Pétrin à spirale 2 vitesses - Tête relevable + Cuve amovible - 50 L | Resto Italia
Palette supplémentaire pour batteur mélangeur - Robot Coupe
Spirale supplémentaire pour batteur mélangeur - Robot Coupe
Plaque de cuisson en acier inoxydable 43 x 33 | Bartscher - 100404
Plaque de cuisson en aluminium perforé à 5 canaux - EN 60/40 | EKA - KTF9P
Plaque de cuisson revetement téflon perforé à 5 canaux - EN 60/40 | EKA - KTF9PT
Les laminoirs sont des appareils très pratiques pour le travail des pâtes de viennoiserie, par exemple, une préparation longue et fastidieuse demandant plusieurs passes d'étalement de la pâte. Vous trouverez dans notre sélection des laminoirs manuels ou automatiques, de table ou sur socle.
Enfin, les machines à pâtes fraîches permettent de réaliser d'innombrables formes de pâtes, à l'aide des matrices à formes multiples et un système de découpe automatisé.
Pour tous les besoins des professionnels de la boulangerie et de la pâtisserie, découvrez nos pétrins boulangers, batteurs mélangeurs et vitrines pour pâtisseries et chocolats.